第一屆茶療健康論壇

2017年9月16日， 在武夷山舉行了由漢典集團主辦香港茶療學會協辦的「第一屆茶療健康論壇 」， 本會衛明會長、何翠歡理事長、陳澤楠及廖志娟理事參加了會議。全國多位茶療相關的專家分享及交流了茶療的心得。

本會顧問陳可冀院士講題為《關於茶文化與茶療保健》，稱「茶是生命和生活中不可或缺的一部分,，每天飲茶， 有醒神、清胃、消食之功效，又提出了多項茶葉在臨床治病及保健的應用及研究。

本會會長衛明老師積累多年茶療經驗，確立了「中國茶療法」，以《中國茶療法–歷史的選擇》為題， 指出茶療法是指「單用一味茶葉組成單方或複方，用沸水沖泡或稍加煎煮後取其湯汁飲用， 用以防病治病的一種自然療法」，衛明老師汲取前人茶療經驗，正以茶療填補現時中西醫治療的一些缺口， 例如以茶治療需長期服用中西藥物的慢性病，如糖尿病; 某些現代中西醫學方法療效不佳的疾病，如過敏性鼻炎等；某些精神或心理障礙性疾病，如抑鬱症等；反復發作的身體不適而查不出明確病因者，如頭痛等。

本會副會長屠幼英教授分享了 《科學飲茶與健康關係》，闡述了飲茶對自由基的影響及科學飲茶的流行病學研究。而另一位副會長李成文教授以《論茶葉藥用價值挖掘與利用》，分享了他多年研究歷代重要本草典籍有關茶葉功能及茶療的記載，道出茶葉重新加入藥典的重要性 。

還有很多專家分享他們的茶療心得。劉龍濤教授分享了《清代宮庭茶療處方及應用》，韓碧群委員闡述了《中國別樣茶的系統整理研究》，豐富了以藥代茶的中醫藥內容。

此外，倪莉教授提出《茶湯抗肥胖及調節腸道菌群的作用》， 以茶湯輕鬆瘦身，不單使人擁有較好看的外觀， 亦為治療及預防因肥胖引起的多種疾病的最佳方法。

論壇亦就中草藥的安全性議題，邀請梁愛華教授以《本草保健茶的安全性評價》， 闡述了國內就普通食品、功能食品或保健食品以及藥品三者的不同安全性要求。

最後， 來到武夷山， 我們很榮幸聽到漢典集團董事長林德良先生的《武夷茶話》，亦聽到兩位武夷岩茶的專家–陳榮冰教授及葉啓桐大師分享他們多年有關武夷岩茶的經驗。聽過陳榮冰教授講述《武夷岩茶發展歷程及優質成因》及葉啓桐大師講述《武夷岩茶與健康的關係》，與會人士對武夷岩茶又多了認識 。

各專家分享過後， 由衛明老師演示以茶治療在場人士的身體不適。一些與會人士有頭痛、鼻塞、咳嗽等不適症狀，經衛明老師即場指導演示後，不適症狀即時消除，大家確實感受到茶療的輕鬆、快捷和有效。

是次會議是茶療界一次難得的相聚， 來自不同界別的中醫、中藥及茶學專家分享交流茶療心得，展望茶療的前景，爭取為廣大的患者帶來「最高級享受的治療方法」。